“Tradizione, identità e cultura bagherese”.
SUA MAESTA’ LO SFINCIONE BAGHERESE

Il progetto ha coinvolto attivamente gli studenti dell’I.C. Carducci-Gramsci di Bagheria che hanno condotto interviste come dei veri e propri ricercatori sul campo. E’ importante rafforzare il legame tra la scuola e il territorio attraverso il recupero delle tradizioni al fine di potenziare il senso di appartenenza degli alunni ad un patrimonio culturale da valorizzare, salvaguardare e tramandare.

Le indagini condotte sono testimonianza di come determinati cibi, credenze, usi e costumi antichi persistano tutt’oggi e di come lo sfincione bagherese, a partire dalla preparazione fino al consumo in compagnia dei propri familiari, rivesta un valore che va al di là della semplice funzione alimentare. Il cibo è memoria, è la caratterizzazione del nostro territorio. E lo sfincione bagherese è elemento della nostra identità culturale.